- 3 년간 연구 끝에 개발 , 두부피면을 사용하여 달걀 2 개 분량의 단백질 12g 함유

- 부드럽고 쫄깃한 두부피면과 매콤꾸덕한 소스의 조화 …‘ 매콤로제맛 ’ 과 ‘ 마라샹궈맛 ’ 2 종

㈜오뚜기가 두부피로 만든 고단백 컵누들 ’ 2 종을 출시한다고 10 일 밝혔다 .

‘고단백 컵누들 ’ 은 ‘ 두부피면 ’ 을 사용하여 오뚜기 컵누들의 ‘ 부담없이 맛있게 ’ 즐기는 핵심 가치는 그대로 유지하면서도 달걀 2 개 분량에 해당하는 단백질 12g 을 함유해 한 끼 영양 밸런스를 고려한 단백질 섭취가 가능한 제품이다 .

오뚜기는 2004 년 12 월 국내 최초로 녹두 · 감자 당면을 활용하여 부담 없는 칼로리의 컵라면을 출시한데 이어 두부피를 면으로 즐기는 새로운 유형의 컵라면을 출시하여 고단백 컵라면 시장 개척에 나선다는 전략이다 .

‘고단백 컵누들 ’ 은 젊은 소비자 사이에서 꾸준히 인기를 끌고 있는 ‘ 매콤로제맛 ’ 과 ‘ 마라샹궈맛 ’ 2 종으로 구성됐다 . ‘ 매콤로제맛 ’ 은 매콤달콤한 떡볶이 양념에 고소한 크림과 치즈를 넣어 꾸덕하고 매콤한 로제 맛을 구현했으며 , ‘ 마라샹궈맛 ’ 은 얼얼한 마라맛과 고소한 땅콩 · 참깨 소스가 어우러진 마라 2 단계 수준의 중독적인 매운맛으로 완성했다 . 매콤로제맛은 170kcal, 마라샹궈맛은 150kcal 로 금번 신제품도 칼로리 부담 없이 즐길 수 있다 .

식물성 원료로 만들어진 ‘ 고단백 컵누들 ’ 의 ‘ 두부피면 ’ 은 두부를 압착해 만드는 기존 ‘ 두부면 ’ 과 달리 콩물을 끓이는 과정에서 생기는 피막으로 만들어 매우 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑한다 . 또한 소스에 인공 단백질을 첨가하는 방식이 아니라 콩 자체의 풍부한 식물성 단백질을 활용한 제품으로 단백질 제품 특유의 이질감이나 이취 없이 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있다 .

‘고단백 컵누들 2 종 ’ 은 오는 7 월 14 일부터 20 일까지 쿠팡과 네이버 사전예약을 통해 먼저 만나볼 수 있으며 , 이후 순차적으로 편의점과 대형마트 등 전 채널에서 판매될 예정이다 .

㈜오뚜기 관계자는 “ 이번에 선보이는 ‘ 고단백 컵누들 ’ 은 칼로리와 탄수화물 부담없이 ‘ 맛있게 ’ 단백질 영양까지 챙길 수 있는 제품 ” 이라며 , “ 앞으로도 소비자 니즈와 트렌드 변화에 발맞춰 차별화된 제품을 선보이며 브랜드 경쟁력을 강화해 나가겠다 ” 고 말했다 . 

출처: (주) 오뚜기